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煮込みハンバーグ 投稿者:タカタカ - 2005/11/18(Fri) 23:19 No.2973  
・煮込みハンバーグ
・納豆
・お味噌汁(椎茸、油揚げ、わかめ)


ほうとう 投稿者:タカタカ - 2005/11/09(Wed) 19:54 No.2971  
・ほうとう

寒くなると無性に食べたくなります。


ビーフン 投稿者:すー - 2005/11/02(Wed) 18:03 No.2969  
・ビーフン(生のビーフンおいしい!)
・筑前煮
・ほうれん草のおひたし
・大根の油揚げのお味噌汁
・グレープフルーツ(今日の献立のバランスはなかなかいいかも?)


変な献立 投稿者:愁子 - 2005/11/02(Wed) 00:15 No.2968  
・汐鱈を焼いた
・もやし、ニラ、豚肉の炒めもの(クックドゥ八宝菜を使用)
・ザーサイ
・ニラレバ
・キャベツスープ

賞味期限優先の結果、和洋中で、ぎくしゃくした組み合わせでした。
キャベツスープは、玉ねぎ、にんじん、ウインナ入り。チャーリーくんちのよりは、かなり豪華です。


鍋焼きうどん 投稿者:タカタカ - 2005/10/31(Mon) 08:31 No.2966  
・鍋焼きうどん

昨日は朝早くから忙しかったので、手抜き料理。
意外と簡単でいい。


ラムチョップ 投稿者:ロビン - 2005/10/26(Wed) 16:05 No.2963  
・ラムチョップのソテー
・じゃがいもをレンジでチン!
・トマト
・ひじき
・お味噌汁

ラムチョップなんですけど、Aokiで買うと”ラムソテーを美味しくする調味料”が小袋で付いてくるのです。それをまぶして、オリーブオイルで焼くだけ!簡単、簡単。でもその調味料が付いてこない時もあるので、そのときは市販のステーキミックスを付けて焼くか、パン粉に粉チーズ・ガーリック・パセリ・タイムなどを混ぜ混ぜしたものを、フライの要領で付け、多目のオリーブオイルで、焼く。なんて時もあります。我が家は牛肉はあんまり食べないんですけど、ラムは子どもが好きなんで、よく登場します。ちなみに、今日は私の誕生日なんですけど、特別な事なんか何にもないんで、せめてラムでもと思ったわけで・・とほほ・・・


Re: ラムチョップ 投稿者:タカタカ - 2005/10/26(Wed) 21:16 No.2964  

ロビンさん お誕生日おめでとうございます!
ラムチョップのソテー おいしそう〜
今度買ってみよっと。
ラムってヘルシーなんですよね。


Re: ラムチョップ 投稿者:愁子 - 2005/11/02(Wed) 00:10 No.2967  

ロビンさん

作り方を教えていただき、ありがとうございました。
“ラムソテーを美味しくする調味料”魅力的ですね。
ぜひ、試してみたい。
がっ、うちの近くには、Aokiが無いんですよねぇ。
沼津まで出動だな。

遅くんりましたが、お誕生日おめでとうございました。


Re: ラムチョップ 投稿者:ロビン - 2005/11/02(Wed) 21:17 No.2970  

えへへ〜この歳になって”おめでとう!”という声も、なかなかかけてもらえないものですが、やはり誕生日は素直に喜んで楽しむのもいいですよね!!タカタカさま、愁子さま、あたたかいお言葉ありがとうございます!!


しゃぶしゃぶ?寄せ鍋? 投稿者:タカタカ - 2005/10/24(Mon) 15:58 No.2962  
・しゃぶしゃぶ?寄せ鍋?

しゃぶしゃぶにしようと思っのですが、野菜やきのこや好きなものを沢山入れたら寄せ鍋になっていた。


手羽先と里芋の煮物 投稿者:愁子 - 2005/10/20(Thu) 23:57 No.2961  
・手羽先と里芋の煮物
・大根とホタテのサラダ
・お味噌汁(なめこ、豆腐)
・枝豆

葉っぱがなかったな。


クリームシチュー(その3) 投稿者:愁子 - 2005/10/20(Thu) 00:16 No.2959  
・クリームシチュー
・キャベツとベーコンの炒め物

えへへ、クリームシチューです。
昨日作ったんですが、食べたのは今日。

ちなみに、みなさんクリームシチューには何をいれますか。
うちは、人参、玉ねぎ、じゃが芋、鶏肉、しめじ、コーンが定番です。

作り方は同じだけれど、野菜を1センチ角に切って、お肉ではなくベーコンやアサリを使った時は、チャウダーといこうとにしてます。
シチューとチャウダーの違いって、正しくは何だろう。


Re: クリームシチュー(その3) 投稿者:ロビン - 2005/10/28(Fri) 15:48 No.2965  

やはり冬はシチューですよね。中身は愁子さんとだいたい同じですが、きのこ類はエリンギかマッシュルームになることが多いです。
お肉でなく貝や魚が入って、具がちょっと小さめにするとチャウダーだと信じてますが、ホントかな〜


クリームシチュー 投稿者:タカタカ - 2005/10/18(Tue) 19:55 No.2958  
・クリームシチュー
・大根の葉と油揚げの炒め物
・納豆

ロビンさんちと同じです!やっぱり寒くなるとシチューがいいですよね〜身も心も温まりますよね。


シチュー 投稿者:ロビン - 2005/10/18(Tue) 15:00 No.2957  
・クリームシチュー
・ラムチョップのソテー(Aokiでちょっと安くなってたので)
・サラダ

寒くなってくると、”シチューのある家庭は幸せだ〜”と思うのは私だけでしょうか・・・


Re: シチュー 投稿者:愁子 - 2005/10/20(Thu) 00:19 No.2960  

・ラムチョップのソテー

おしゃれだなあ。
ソテーということは、オーブンが無くてもできるのでしょうか。
ラムはダイエットにも良いらしいので、試してみたいです。
お時間がありましたら、作り方を教えてくださいませ。


ビーフステーキ 投稿者:タカタカ - 2005/10/11(Tue) 20:02 No.2956  
・ビーフステーキ
・味噌おでん
・お味噌汁(舞茸、わかめ、豆腐)

すっかり忘れていた、特売の時に買って冷凍室に入れてあった牛肉を発見。
味が変わらないうちに食べなきゃ!


カレーライス 投稿者:愁子 - 2005/10/09(Sun) 00:38 No.2955  
・チキンカレー
・ポテトサラダ
・黒豆

土曜日恒例のカレーです。
このところ、カレーではまっているもの。
それは、角切りトマトのトッピング。
ご飯にカレーをかけたら、1センチくらに切ったトマトをかけます。
これが、タコライスっぽくて、おいしいんだな。


磯辺揚げ 投稿者:愁子 - 2005/10/01(Sat) 00:20 No.2954  
・磯辺揚げ(ちくわ、はんぺん)
・ゆでインゲン
・焼きたらこ
・お味噌汁(はすがら、油揚げ、えのき)

月末節約モードは過ぎたけど、10月は市民税の月だった。
節約メニューは続く…


しゅうまい 投稿者:タカタカ - 2005/09/23(Fri) 08:10 No.2953  
・しゅうまい
・ゆで落花生
・野菜の浅漬け
・お味噌汁(ナス)

朝早くから夕方?まで出かけていたので、お土産として買ってきたシュウマイがメイン。


100円ばっかりメニュー 投稿者:愁子 - 2005/09/23(Fri) 00:29 No.2952  
・ニラたま←ニラ1束100円
・焼き厚揚げ←100円
・アサリのお味噌汁←アサリ1パック100円
・めんたいこ←お土産でもらったので、プライスレス

月末ですから…


すき煮 投稿者:愁子 - 2005/09/21(Wed) 00:38 No.2947  
・すき煮
・アルファルファ
・うずら卵フライ(サンテラスで安売りだったので、買ってしまった)
・お味噌汁(はすがら、油揚げ、えのき)

ちょっと涼しくなってきたけれど、すき焼きは、まだ気分じゃないので、すき煮にしました。


無題 投稿者:ロビン - 2005/09/19(Mon) 06:24 No.2946  
・親子丼
・お味噌汁(ねぎ)
・きゅうりシソ漬け
・ぶどう

急に涼しくなり、家族の調子がイマイチなので、ねぎたっぷりのお味噌汁で、免疫力アップ!


中華おこげ 投稿者:ともえ - 2005/09/18(Sun) 21:29 No.2945   1 1
・中華おこげ
・茶碗蒸
・お月見団子
・梨

お月見が、できて良かったです。


Re: 中華おこげ 投稿者:愁子 - 2005/09/21(Wed) 00:40 No.2948  

おこげって大好きなんですが、中華料理屋さんで、食べる物だと思ってました。
家でもできるんですね。
ぜひぜひ、作り方を教えてください。


Re: 中華おこげ 投稿者:ともえ - 2005/09/21(Wed) 21:42 No.2949  

炊飯器のスイッチを、切り忘れてカサカサになったご飯を、どうにかしなきゃと思って作ったので、とっても自己流の中華おこげです。
まず、あんを作ります。具は白菜・人参・竹の子などの野菜、後は豚肉、海老、イカです。味付けは、塩・コショウ・がらスープ・オイスターソース・手順は八宝菜の要領で。とろみはちょっと固めがいいみたいです。
おこげを油で揚げてアツアツのあんを、ジュワ〜とかけていただきます。
正しおこげの乾燥の方法ご存知の方いらしたら教えてください。


Re: 中華おこげ 投稿者:愁子 - 2005/09/23(Fri) 00:23 No.2951  

ともえさん
作り方、ありがとうございました。
おこげの作り方を中華料理屋さんで聞いたことがありますが、バットに広げて、天日で干して、その後忘れちゃいました。
こりゃ、家ではできないわ、と思ったことだけが残ってます。


>炊飯器のスイッチを、切り忘れてカサカサになったご飯を、どうにかしなきゃと思って作ったので

すすす、すばらしい。
なんて、フレキシブルなんでしょう。
ということはですね、家庭でおこげを作りたかったら、炊飯器でカサカサにすればいいんですよね。
伊藤家ものかもしれません。


チキンカレー 投稿者:愁子 - 2005/09/16(Fri) 01:43 No.2943  
・チキンカレー
・マカロニサラダ

お母さんだけお食事会に出かけたので、カレーです。

私は、沖縄料理でした。
おいしかった。

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