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ゴーヤチャンプルー 投稿者:タカタカ - 2006/07/26(Wed) 14:36 No.3054  
・ゴーヤチャンプルー
・インゲンの胡麻和え
・お味噌汁(ナス)
・桃

今年のゴーヤ(自家栽培)は苦くなくて食べやすい。栄養価はどうなんだろう?


揚げワンタンの甘酢あんかけ 投稿者:BEE - 2006/07/10(Mon) 09:02 No.3053  
・揚げワンタンの甘酢あんかけ(ワンタンを揚げて酢豚のたれをかけます)
・かつおのさしみ
・トマトサラダ(トマト・きゅうり・アスパラ・バジル・スライスたまねぎ)


天ぷら 投稿者:タカタカ - 2006/06/24(Sat) 20:12 No.3052  
・天ぷら(かきあげ、ナス、インゲン、ピーマン、しし唐、大葉、かぼちゃ)
・きゅうりの漬物
・さくらんぼ

家庭菜園の夏野菜を天ぷらにしました。


豚のしょうが焼き 投稿者:タカタカ - 2006/06/20(Tue) 12:24 No.3051  
・豚のしょうが焼き
・ポテトサラダ
・きんぴらごぼう
・きゅうりのぬか漬け
・お味噌汁(わかめ、舞茸)


いわしのはんぺん 投稿者:BEE - 2006/06/06(Tue) 12:04 No.3049  
・いわしのはんぺん(いわし、ねぎ、人参、しょうが)
・サラダ(キャベツ・大葉・トマト・きゅうり・パプリカ・じゃこ)
・ほうれん草のおひたし
・白菜の漬けもの

★いわしのはんぺんの作り方
小さないわしを内臓と骨をとってすり鉢でする。
小麦粉をつなぎにして千切りにした人参とねぎをまぜる。
臭い消しに、生姜のみじん切りもまぜる。

ハンバーグ状にして茹でて、しょうが醤油でいただきます。
安くて栄養たっぷり。
揚げたり、甘辛く煮たり、お味噌汁に入れることもあります。


しゃぶしゃぶサラダ 投稿者:BEE - 2006/06/05(Mon) 10:55 No.3047  
・しゃぶしゃぶサラダ(豚肉・大根・人参・もやし・えりんぎ・なす)
・マグロの刺身
・卯の花(おから・しいたけ・人参・ねぎ・豚肉)
・ぬかづけ(なす・きゅうり)


アスパラの肉巻き 投稿者:ロビン - 2006/06/01(Thu) 15:40 No.3045  
・アスパラの肉巻き(牛が無かったので豚さんで)
・ひじきの煮もの
・ポテトフライ

暑くなると、お味噌汁がメニューから消えます。タカタカさんは毎日ちゃんとお味噌汁つくってスゴイです。


Re: アスパラの肉巻き 投稿者:タカタカ - 2006/06/02(Fri) 17:21 No.3046  

お味噌汁大好き家族です!
シチューの時だってお味噌汁は欠かせません。


鯖の味噌煮 投稿者:タカタカ - 2006/06/01(Thu) 10:14 No.3043  
・鯖の味噌煮
・もずく
・野菜サラダ
・お味噌汁(絹さや、油揚げ、豆腐)
・キウイ

TVで鯖がカラダ(脳?)にいいらしい・・・ということで鯖にしました。


鯖の塩焼き 投稿者:BEE - 2006/05/31(Wed) 12:52 No.3041  
・鯖の塩焼き
・ニラレバ炒め
・味噌汁(鰯のつみれ・ねぎ)
・ぬか漬け(大根・きゅうり)
・白菜キムチ

今日血液のサラサラチェックをしてもらったら結構いい結果でした♪近頃太りぎみで心配していましたが一安心。
年寄りと同居の我が家は魚料理や和食が多いことも影響しているとおもいます。


Re: 鯖の塩焼き 投稿者:タカタカ - 2006/06/01(Thu) 10:18 No.3044  

血液サラサラチェックが良い結果で良かったですね!
私も一度やってみたいと思うのですが・・・もしかしてドロドロ?だったらどうしよう。
検査は病院でやるんですか?

日本人は和食が一番カラダにあっているんですよね。
これからは、魚のメニューを増やさなければ!


Re: 鯖の塩焼き 投稿者:BEE - 2006/06/05(Mon) 11:04 No.3048  

マイナスイオンの機器のデモです。
自分で指にあててボタンを押すと針が出るものがあるんですよ。それで指からちょと出た血を顕微鏡でみると赤血球が見えるんです。
1つ1つ丸く独立していると、さらさら血。どろどろの人はつながっているものが多いんですよ。(不摂生な生活のおじさん達は、よーくつながっていました・・)


子持ちカレイの煮付け 投稿者:タカタカ - 2006/05/25(Thu) 08:27 No.3038  
・子持ちカレイの煮付け
・ベーコンと野菜のホイル蒸し
・煮豆(花豆)
・レタスと紫玉ねぎのサラダ
・お味噌汁(キャベツ、わかめ)

「ベーコンと野菜のホイル蒸し」の作り方を教えていただき作ってみました。ポン酢でさっぱりとしておいしかったです。


Re: 子持ちカレイの煮付け 投稿者:ロビン - 2006/05/30(Tue) 15:10 No.3039  

「ベーコンと野菜のホイル蒸し」ちょっと簡単?かなあと、興味そそられます。教えていただきたいのですが〜


Re: 子持ちカレイの煮付け 投稿者:タカタカ - 2006/05/30(Tue) 17:04 No.3040  

「ベーコンと野菜のホイル蒸し」の作り方は、
1.アルミ箔にバターを塗りスライス玉ねぎをのせる。
2.キャベツを一口大に切ったものをのせ、塩コショウをする。
3.その上にベーコンをのせて、アルミ箔をお皿のように端を丸めて蒸し器で蒸します。
4.ポン酢などお好みのものをかけて召し上がれ!

です。
人参などを入れてもきれいでいいかも?!


Re: 子持ちカレイの煮付け 投稿者:ロビン - 2006/05/31(Wed) 14:58 No.3042  

ありがとうございます。私にもできそうです。近いうちやってみよう!


粕漬けの魚 投稿者:BEE - 2006/05/24(Wed) 16:57 No.3037  
・粕漬けの魚
・ニラと鳥ハツの炒め物
・もずくときゅうりの酢の物
・ゆでソラマメ
・ぬかづけ(大根ときゅうり)


煮魚 投稿者:BEE - 2006/05/19(Fri) 14:56 No.3035  
・煮魚(鯛)
・大和芋の千切り
・キャベツとベーコンの炒め物
・味噌汁(絹さや)


ハンバーグ 投稿者:ロビン - 2006/05/19(Fri) 14:41 No.3034  
・ハンバーグ
・パスタ
・サラダ
久々のハンバーグ!


Re: ハンバーグ 投稿者:BEE - 2006/05/19(Fri) 14:58 No.3036  

あ!今日は年寄り夫婦がいないから我が家も久しぶりにハンバーグにしよう!!今日は買い物していないから、仕事終わってからすぐできメニュー何かないかなと考えていました。我が家もすごく久しぶりです♪


生春巻き 投稿者:タカタカ - 2006/04/27(Thu) 09:34 No.3033  
・生春巻き
・鶏肉のソテー
・春キャベツとじゃことピーナッツのサラダ
・味噌汁(いわしのつみれ、菜の花)


たけのこだらけ 投稿者:すー - 2006/04/26(Wed) 21:44 No.3031  
・たけのこの土佐煮
・チンジャオロース
・メンマ
・たけのこともやしと油揚げの味噌汁
以上たけのこだらけの食卓でした。
 たけのこを水分を飛ばしてからごま油としょうゆ、さとう、
鶏がらスープなどで炒めたメンマが目先が変わっていて
好評でした。


Re: たけのこだらけ 投稿者:タカタカ - 2006/04/27(Thu) 09:30 No.3032  

メンマおいしそうですね!
早速今夜挑戦してみたいと思います。
たけのこのお味噌汁もいいですね〜


あさりとキャベツのスープスパゲ... 投稿者:タカタカ - 2006/04/22(Sat) 08:39 No.3030  
・あさりとキャベツのスープスパゲティー
・キウイ


酢豚 投稿者:BEE - 2006/04/20(Thu) 13:28 No.3029  
・酢豚
・サラダ(キャベツ・きゅうり・シソ・人参・トマト・キウイ)
・筍の煮物
・キャベツの漬物
・味噌汁(しじみ)

筍とキャベツをたくさんいただいてあるので、それをつかったメニューです。


プルコギ丼 投稿者:タカタカ - 2006/04/20(Thu) 07:53 No.3028  
・プルコギ丼
・お味噌汁(やまぶし茸、油揚げ)
・いちご、キウイ


マグロ照り焼き 投稿者:bee - 2006/04/14(Fri) 21:15 No.3027  
・マグロ照り焼き
・大和芋の千切り
・イカ大根(大根・人参・イカ)
・なます
・ぬか漬け(カブ・きゅうり)
・味噌汁(たまねぎ・麩)


ヘルシーとんかつ&やまかけ 投稿者:タカタカ - 2006/04/10(Mon) 12:53 No.3026  
・豚のヘルシーとんかつ
・しらす
・やまかけ(自然薯を頂いた)
・お味噌汁(菜の花、油揚げ)
・いちご

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